Архив автора

Узбекский плов с гречкой

Одним из традиционных блюд узбекской кухни, конечно же, является плов. В Узбекестане его готовят не только с мясом, но и с яйцом или с домашней колбаской. Бывает, что вместо риса используют лапшу, маш либо пшеничную крупу. Существует даже рецепт плова с гречкой. Он появился недавно, но уже успел стать популярным. Некоторые склонны думать, что это то же самое кушанье, что и гречневая каша с мясом. Однако они очень ошибаются, поскольку крупяная составляющая в каше варится, а в плове – тушится. Кроме того, какого бы вида ни был плов, в ходе его приготовления придерживаются трёх общих последовательных приёмов:

Гречка с овощами на зиму вкусные рецепты

Овощные салаты, в состав которых входит гречка, ещё довольно необычная для нас разновидность заготовок на зиму. Однако постепенно зимние «запасы» подобного типа становятся все более популярными, поскольку они полезные и сытные.

Делая данные салаты, надобно тщательно соблюдать правила стерилизации:

  • 1)вода в стерилизационной ёмкости должна доходить до шеек банок;
  • 2)банки не должны соприкасаться;
  • 3)нельзя уменьшать по собственному усмотрению время стерилизации, указанное в рецепте;
  • 4)после закатывания, баночки с салатом должны остывать в перевёрнутом состоянии. Прочитать остальную часть записи »

Гречка утром натощак польза или вред

08grech_ytro11Так уж сложилось, что гречка является одной из самых востребованных круп в нашей стране. Её популярность обусловлена довольно большой питательной ценностью. Она часто используется в качестве основного или добавочного компонента при приготовлении разнообразных блюд, а гречневая диета считается одним из наиболее эффективных способов борьбы с лишним весом. Тем не менее, уже давно ведутся споры о том, полезно ли кушать гречку утром натощак или же это вредно для человеческого организма. Прочитать остальную часть записи »

Аллергия на гречку у грудничка

06grudnichok11Нам часто задают вопрос о Аллергии на гречку у грудничка. Давайте разберемся бывает ли она и ее симптомы.

Аллергия на пищевые продукты и различные блюда, содержащие гречку, является довольно специфическим заболеванием, поскольку в зёрнах этого растения нет глютена, который-то зачастую и становится «провокатором» возникновения аллергических реакций организма. Этим недугом страдают не только дети, но и взрослые. Однако наиболее часто аллергия на гречку проявляется именно у малышей грудного возраста.

Причины аллергии у грудничка на гречку могут быть разные:

  • особенности развития организма конкретного ребёнка;
  • наследственная предрасположенность к данному виду аллергии;
  • несовершенство пищеварительной системы у младенца;
  • возраст малыша;
  • несоблюдение сроков введения в роли прикорма гречневой каши;
  • качество гречневой муки либо гречневой крупы, из которой приготовлена каша;
  • имеющиеся патологии.

Даже способ приготовления кушанья из гречки для грудного ребёнка может спровоцировать аллергическую реакцию.

Самостоятельно определить наличие у малыша аллергии на гречку родителям сложно, ибо некоторые признаки сего заболевания весьма напоминают симптоматику, которая характерна для простуды и ОРВИ. Обычно у грудничка появляется сыпь вокруг ротика, на щёчках и на подбородке. Также можно обнаружить высыпания и в области подмышечных, шейных и паховых складок. Частенько помимо вышеперечисленных признаков у младенца наблюдаются слизистые прозрачные выделения из носика, покраснение глаз и век, непроизвольное слезотечение. Стул становится жидким и нерегулярным.

Как правило, причиной аллергии на гречку у малыша-грудничка становится какая-либо детская смесь фабричного производства, в состав которой входит гречневая мука. Но чтобы точно удостовериться в этом следует использовать элиминацию, то есть по очереди исключать из рациона ребёнка те продукты, которые могут быть аллергенами. Родителям во время такой диеты необходимо следить за общим самочувствием малыша, состоянием его кожных покровов и стулом. Периодически требуется измерять грудничку температуру. Если через три-четыре дня после исключения из детского меню смеси, содержащей гречневую муку, состояние ребёнка улучшается, то можно с уверенностью сказать, что аллерген – гречка. Помимо элиминационной диеты для диагностики вида аллергии и определения круга аллергенов применяются и другие методы (к примеру, анализ крови на наличие антител и кожные тесты).

Быстро устранить симптомы аллергии у ребёнка можно при помощи препаратов, обладающих антигистаминным эффектом. Назначать их должен врач. Однако не нужно забывать, что подобные лекарственные средства не излечивают малыша от аллергии, а лишь устраняют её симптомы и улучшаю общее состояние грудничка. Главное в борьбе с пищевой аллергии – избегать продукта-аллергена.

Пишите ниже свои комментарии на тему: Аллергии на гречку у грудничка.

Урожайность гречихи факторы

Гречиха (гречка) является одной из древнейших крупяных культур, используемых для пищевых и иных целей. В её зёрнах содержится больше двух процентов минеральных солей. Есть там много разных витаминов, а также соединения фосфора и белки. Которые по своим питательным свойствам ни в чём не уступают белкам бобовых и считаются более полноценными, нежели белки злаковых.

Урожайность гречихи неодинаковая на разных территориях. Прочитать остальную часть записи »

Постные голубцы с гречкой вкусные рецепты

Постные голубцы с гречкой и картофелем

Список продуктов:04golubci-postn11

клубни картофеля – 1кг.,
крупа гречневая – 200гр.,
капуста – 1 большой кочан,
луковицы – 2шт.,
морковка – 1 шт.,
укусу – 2 ст.л.,
мука – 1 ст.л.,
свежие либо сушёные грибы,
некоторое количество масла растительного,
молотый перчик,
соль.

Процесс приготовления Прочитать остальную часть записи »

Как варить геркулесовую кашу ребёнку

Геркулесом называют специальным образом пропаренную и расплющенную до образования хлопьев овсяную крупу. Подобная предварительная обработка позволяет сохранить все полезные вещества данного продукта и снизить затраты времени на приготовление кушаний из него. Смотрите дальше с какого возраста можно давать и как варить геркулесовую кашу ребёнку. Прочитать остальную часть записи »

Гречневая каша на пару все рецепты

Гречневая каша на пару в пароварке

Список продуктов:kalor-grechka-var11

вода – 1 стакан,
крупа гречневая – 1 стакан,
соль – 0,5 ч. ложки,
масло оливковое либо сливочное – 50 грамм.

Процесс приготовления: Прочитать остальную часть записи »

Гречневая каша с тефтелями вкусно

Гречневую кашу с тефтелями смело можно назвать блюдом-дуэтом. В процессе его приготовления удаётся получить одновременно и превосходные мясные изделия, и полезный гарнир к ним.

Способов готовки такого сытного кушанья придумано несколько. К примеру, можно его делать в духовке, используя керамический горшочек или современную мультиварку-скороварку. Подойдёт для данной цели и обычная мультиварка, правда времени тогда понадобится чуточку больше. Прочитать остальную часть записи »

Как варить пшенную кашу ребенку советы

Пшённая каша – кушанье, основой для приготовления которого служит пшено. Внешний вид этого блюда и его текстура зависит от способа обработки крупы. Из пшена-дранца (то есть цельных зёрен, очищенных от цветных плёночек) каша получается тёмной и грубой. Она долго варится и тяжело усваивается организмом. Каша из шлифованного пшена имеет более лёгкую и мягкую структуру. А вот на варку каши из дроблёной крупы уходит меньше всего времени. Причём, в таком случае консистенция кушанья вязкая. Прочитать остальную часть записи »