Гречка углеводы — сколько углеводов и для чего

uglevod-grechka22Сколько углеводы гречка содержит — это один из основных источников энергии, поэтому данный вопрос интересует большинство людей, следящих за своим рационом или хотят попробовать гречневую диету для похудения, спортсменов или тех которые занимаются тяжелым физическим трудом, которые хотят нормализовать работу внутренних органов (в первую очередь желудочно-кишечный тракт) и повысить сопротивляемость организма при стрессах и нервном истощении.

Углеводы гречки усваиваются постепенно, поэтому организм человека обеспечен энергией на долгое время. Приведем цифры сколько гречка углеводов содержит (видеообзор «Что такое углеводы и для чего?» смотрите ниже).

Сколько на 100 грамм гречки:

  • белок — 12,6 грамм;
  • жира — 3,3 грамм;
  • углеводы — 60,7 грамм;
  • калорийность — 335 ккал (для взрослого человека не менее 1600 ккал/день). Показатели гречка углеводы могут немного колебаться в зависимости от степени обжарки гречневой крупы.

Как правильно варить гречку читайте здесь.

В среднем запас углеводов взрослого человека составляет около 400г в сутки (для спортсменов необходима норма до 800г в сутки). Большая часть его содержится в мышцах (2/3), остальные в печени (1/3). Хроническая нехватка углеводов вызывает дефицит гликогена , который содержится в печени, а это в свою очередь приводит к образованию жира в ее клетках. Накопление жира в клетках печени создаёт условия для нарушения ее функции.

За день среди различных пищевых веществ человек потребляет больше углеводов ( простые, моносахариды — глюкоза , фруктоза ; и сложные, полисахариды — гликоген , крахмал и другие ), но запасы их в организме ограничены. Особенно необходимость моно- и полисахаридами увеличивается при активной умственной и физической деятельности . Например, мозговые клетки в процессе фиксирования нужной информации расходуют глюкозу в темпе 100 мг/мин , то есть глюкоза расходуется для энергии клеток. Крахмал, который составляет 80% всех потребляемых углеводов, в крупах содержится больше: 60% в ядрице гречневой крупы и до 70% в круглозерном рисе, меньше всего крахмала в ячневой крупе.

 Рекомендации и советы по теме сколько гречка углеводы содержит

Можно зделать выводы, углеводы гречки идеально подходят для диеты на гречке так и для занятий спортом и тяжелой умственной, физической работы. Гречневая крупа подходит для людей больных сахарным диабетом. Лучшее время питания гречневой кашей — это первая половина дня, когда накопленные моносахариды и полисахариды обеспечивают энергией мозг и мышцы человека. Лучше всего потреблять не «простые» или «быстрые» сахариды (хлеб из белой муки, сладости), а «долгие» или «сложные» сахариды (все крупы, свежие овощи и даже запеченный картофель) — они дадут Вам полезную энергию на весьма длительное время небольшого порциями.

В рацион питания лучше выбирать сложные полисахариды, которые получили наименьшую переработку. В данный перечень лучше подходят овощи, а из круп — гречневая. Все зерновые культуры, переработанные в муку, превращаются в порожние калории из-за потери полезных веществ. Конечно, простые моносахариды также нужно употреблять, особенно до и после тренировок. Они обеспечат источником энергии мышцы. Сюда можно включить фрукты (соки из фруктов), а еще спортивные биодобавки с необходимым содержанием сахаров.

Дефицит углеводов может вызвать:

  • слабость во всем теле;
  • сонливое состояние и головокружение, мигрень;
  • чувство недоедания или даже тошноты;
  • потливость и нарушения сна.

Избыток этого вещества ведет к образованию жировых запасов за счет повышения уровня глюкозы в крови.

Видеообзор «Что такое углеводы и для чего


Думаю наши рекомендации и советы пригодятся для Вашего здорового образа жизни и мы ответили на вопрос сколько грамм гречка углеводы содержит.

Похожие записи

Оставить комментарий