Программы и режимы в мультиварке: каша, выпечка, плов, гречка и другие

Какие программы ( режимы ) в мультиварке — постараемся дать ответ на этот вопрос независимо от того, какой производитель вашего устройства: поларис, редмонд, филипс, панасоник, мулинекс, скарлет, орион, супра и другие.

Когда только появились автоматические стиральные машины ,счастливые хозяйки с гордостью расхваливали агрегат, поговаривая, что она сама стирает, полощет и даже отжимает белье. Жаль только, что не сушит. Но прошло не так много времени, как и эта функция стала доступной. То же можно сказать и про кухонные приборы. Никого уже не удивишь машиной, которая сама нарежет-натрет овощи, замесит тесто или сварит ароматный кофе одним нажатием кнопки. Пиком совершенства современных технологий на кухне стала мультиварка, которая самостоятельно приготовит практически любое блюдо. Вам останется лишь насладиться вкусненьким обедом, сотворенным без особых усилий.
MultivarkaВыбирая мультиварку, обратите внимание на автоматические программы, которые доступны в данной модели. Также учтите наличие дополнительных емкостей и их размер. Для большой семьи придется приобрести «кастрюльку» побольше. А когда принесете долгожданную покупку домой, в первую очередь прочтите инструкцию. Прочитали? Запутались? Тогда читайте эту статью до конца!
На что же способна мультиварка? Основные программы и режимы прибора это — гречка, плов, молочная каша, тушение, приготовление на пару, выпечка. Доверяя свой ужин автоматическим программам, вам достаточно заложить продукты в чашу и не открывать крышку, пока не прозвучит сигнал о готовности блюда. Ни в коем случае не заглядывайте в мультиварку, пока автоматическая программа не завершит приготовление, ведь таким образом вы нарушаете температурный режим и, к тому же, можете обжечься горячим паром. А когда освоите приготовление в автоматическом режиме, сможете легко управлять чудо-горшочком и выставлять нужную вам температуру и время готовки.

ГРЕЧКА, также для программ РИС, КРУПЫ

Что вы можете приготовить в режиме Гречка? Гречневую кашу, естественно. Принцип действий мультиварки в этом режиме таков — при определенной температуре жидкость выпаривается, после блюдо немного томится при более низкой температуре, а после устройство переключается в режим подогрева. Если учитывать эти особенности, то запросто можно готовить любую кашу, вязкую или рассыпчатую, просто добавив больше или меньше воды. Если нет режима Гречка в мультиварке — читайте здесь.

ПЛОВ

В режиме приготовления Плов вы сможете приготовить рис в различных вариациях. Вообще, изначально мультиварка было рисоваркой и основной принцип работы – выпаривание жидкости, сохранила. Поэтому все ее автоматические программы основаны на выпаривании влаги. В данном режиме после удаления жидкости процессор прибавляет жару и немного прижаривает содержимое чаши около 7-10 минут. Поэтому, кроме плова при этом режиме можно приготовить любое блюдо, которое предусматривает выпаривание влаги и зажаривание. Это может быть печеный картофель, макарошки по-флотски, румяные поджаристые пельмешки или вареники.

plov-multi

плов в мультиварке

МОЛОЧНАЯ КАША

В программе приготовления Молочная каша молоко не выпаривается, не убегает и не сгорает. Также оно не скиснет, если с вечера приготовите все продукты и выставите таймер на утро. Это очень удобно.
Тушение в мультиварке предусматривает томление продуктов при низкой температуре. Опытная хозяйка сразу сообразит, что в таком режиме можно готовить наваристый холодец, прозрачный ароматный бульон, можно тушить мясо до нежнейшего состояния или просто разогревать то, что вчера не съели. В данной программе вашей мультиварке практически не требуется масло – все готовится в своем соку. Получится не просто вкусно, но еще и полезно. А время приготовления можно растянуть от одного часа до двенадцати.

ПАРОВАРКА

Намного полезней будет еда, приготовленная в режиме Пароварка. На пару можно готовить все, что угодно – овощи, рыбу, мясо, котлетки, тефтельки, а также разогревать вчерашний ужин, куда уж без этого. Приготовленные без жира блюда сохранят не только свой натуральный вкус, но и пользу. Кроме того, на верхнем ярусе можно готовить паровое блюдо, а в чаше варить суп — сэкономите и время и электроэнергию. Приготовление в программе Пароварка может длиться от одной минуты до часа. Именно поэтому здесь очень хорошо кипятить молоко. Устанавливайте таймер на 1 минуту – за это время мультиварка вскипятит молочко и переключится в режим подогрева. И будьте уверены, не подгорит!

ВЫПЕЧКА

Еще один крайне полезный режим мультиварки – Выпечка. В этой программе продукты запекаются при температуре 180°С. Будь то пирог, запеканка, бисквит, кексы или даже курочка, котлетки или овощи, все равномерно пропечется и покроется нежной корочкой. Выпечка в этом режиме особенно удается – хорошо поднимается, приобретает удивительный аромат.

ЖАРКА

Для любителей жареного есть программа Жарка или Фритюр. Картошку можно пожарить как на обычной сковороде, румяную и хрустящую. А во фритюре приготовьте пончики, с джемом или пустышки, чебуреки, различные пирожочки, хворост.

ПАСТА

Любителям макарон посвящается.… Да, есть программа даже для варки пасты. Если у вас не совсем получается делать это в обычной кастрюле, то выручит вас мультиварка с подобной программой. После того как звуковой сигнал уведомит вас о закипании воды закладываете макароны и закрываете крышку. Ждёте ровно столько, сколько указано на упаковке ваших макарон, ведь разная паста варится по-разному. Если сделаете все правильно, то получите вкусные не разваренные макароны.

ЙОГУРТ

Программа Йогурт работает по принципу термоса. Чтобы получить полезный кисломолочный напиток нужно залить в чашу молоко, добавить закваску и выставить нужное время.

В некоторых моделях мультиварки встречается программа Тесто. Используется она не для замеса теста, как в хлебопечке, а всего лишь для его расстойки. Хотя эту функцию легко выполнит и теплое одеяло.
Напоследок остается добавить, что любая автоматическая программа может выполнять совершенно неожиданные функции в руках виртуозной хозяйки. А потому, не бойтесь и экспериментируйте с программами ( режимами ) мультиварки.

Похожие записи

Оставить комментарий