Суп с гречкой и курицей рецепт в мультиварке, в кастрюле

Суп с гречкой и курицей стал сегодня очень популярным, сравните рецепт супа с гречкой и курицей в мультиварке, в кастрюле.

Ни один настоящий семейный обед не может обойтись без первого блюда, то есть без супа. Если в семье есть маленькие дети, если в семье есть пожилые люди или же просто кто-то из членов семьи должен соблюдать диету, то хозяйка должна иметь на вооружении несколько рецептов супов, которые подойдут для всех. Одним из таких рецептов вполне может стать суп с гречкой и курицей. Дети обычно с удовольствием едят суп, который приготовлен на основе куриного бульона.

Важно: когда Вы готовите такой суп для диетического питания, можно выбрать менее жирную часть курицы — куриную грудку. Кушанье в этом случае получается не таким наваристым, но не становится менее вкусным. К тому же можно варьировать количество специй, в зависимости от ваших предпочтений, или же вообще от них отказаться. Смотрите также рецепт утка с гречкой в духовке.

Суп с гречкой и курицей рецепт в мультиварке

Необходимые ингредиенты:sup-grech-kur11
-Один куриный окорочок (другая часть);
-Одна луковица;
-Одна морковь;
-Две картофелины среднего размера;
-Половина стакана гречки;
-Две столовых ложки подсолнечного масла;
-Укроп, соль, перец, сметана — по вкусу, по желанию.

Если вы счастливый обладатель мультиварки, то много времени и сил приготовление такого первого у вас не займет. А результат порадует и вас и ваших близких. Приготовление:

  • Морковь почистить и натереть на крупной терке. Почистить и мелко нарезать луковицу.
  • Подсолнечное масло налить в чашу мультиварки. Туда же положить измельченные лук и морковь. Добавить к ним картофель, почищенный и нарезанный кубиками.
  • Кусок курицы промыть и разделить на более мелкие части.
  • Гречку промыть и, вместе с курицей, добавить в мультиварку к овощам. Посолить и поперчить все по вкусу.
  • Наполнить чашу мультиварки водой до отметки 2,8 литра. Включить режим «Суп». Можно использовать режим тушения или режим «куриный бульон» в зависимости от модели вашей мультиварки.
  • Сразу после сигнала об окончании программы можно разливать кушанье по тарелкам, добавив по вкусу мелко нарезанный укроп и сметану. Приятного аппетита!

Видео-рецепт как приготовить:

Смотрите рецепт рыбный суп с гречкой.

Суп с гречкой и курицей рецепт в кастрюле

Но ничего страшного, если мультиварки у вас нет. Ничуть не хуже у вас получится и в обычной кастрюле. На приготовление такого супа с гречкой и курицей в кастрюле вам потребуется примерно 45 минут.
Необходимые ингредиенты:sup-grech-kur22
-Половина куриной тушки (среднего размера)
-Две луковицы
-Две картофелины
-Две моркови
-Половина стакана гречневой крупы
-Две столовых ложки растительного масла (для обжарки)
-Соль, перец горошком, перец душистый, зелень – по вкусу и по желанию
Приготовление:

  • Курицу вымыть. Куриное мясо отделить от кожи и костей. Мясо нарезать на небольшие кусочки.
  • Очистить и вымыть одну морковь, одну луковицу и несколько веточек укропа. Положить вымытые овощи вместе с куриными костями и кожей в кастрюлю, залить одним литром холодной воды, поместить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить примерно двадцать минут на слабом огне.
  • Процедить полученный бульон. Добавить в горячий бульон порезанное куриное мясо и варить еще около 10 минут.
  • В это время почистить картофель, промыть и наделить небольшими кубиками. Добавить в отвар. Варить три-четыре минуты.
  • Гречневую крупу перебрать. Добавить в кастрюлю с супом и курицей.
  • Оставшуюся морковь почистить и натереть на крупной терке, а луковицу очистить и мелко порезать. Измельченную морковь и лук тушить в растительном масле до светло-золотистого цвета около 4-5 минут. Положить тушеные овощи в суп с гречкой и курицей, посолить, поперчить и в течение нескольких минут довести блюдо до готовности. Подавать суп с гречкой и курицей можно с нарубленной мелко зеленью (укроп, петрушка).

Угощайте и удивляйте ваших близких, пишите свои рекомендации!

Попробуйте такие рецепты: суп с гречкой и курицей в мультиварке и кастрюле, и Вы не пожалеете!

Похожие записи

Оставить комментарий